MONDORF Domaine Thermal se propose d’engager pour sa Brasserie Maus-Kätti un/une :

Chef de Partie Brasserie

Contrat à durée déterminée du 1 er avril 2020 au 30 septembre 2020

&

Chef de Partie Brasserie

Contrat à durée déterminée du 22 juin 2020 au 21 septembre 2020

Activités :

• Assister le second de cuisine dans l’organisation de la production et l’envoi des préparations culinaires,
• Choisir et préparer les denrées, les produits entrant dans les fabrications (viandes, poissons, légumes...),
• Préparer le matériel nécessaire aux fabrications et remise en température,
• Respecter les consignes, savoir effectuer des mises en place et liste de travail en autonomie,
• Appliquer les règles du guide de bonnes pratiques d’hygiène.

Profil :

• Possession d’un CAP/BEP ou équivalent,
• Expérience souhaitée de 4 ans minimum,
• Connaissance des règles de bonnes pratiques d’hygiène,
• Savoir travailler en équipe,
• Polyvalence sur le poste chaud et froid,
• Capacité d’endurance,
• Flexibilité due aux horaires de travail.

Spécificités du poste :

• 38,5 heures par semaine,
• Deux jours de repos hebdomadaire,
• Nourri/Logé/Blanchi.